2019年01月12日

まゆみこども食堂

１月１１日（金）まゆみこども食堂OPEN！
今回は、２１名の方が利用してくれました。
野菜は、福島やさい畑さんから、白菜・ほうれん草・大根・長いも・キャベツ・人参・じゃがいも・玉ねぎ・長ネギをいただき、子どもたちが食べやすいように調理。
メニューは、
・エビと白菜のオーロラソースあえ
・豚肉と長いものみそ炒め
・人参のオレンジソースサラダ
・大根のバター醤油ステーキ
・ほうれん草とじゃがいものオープンオムレツ
・野菜たっぷり具だくさんのお味噌汁
・みかん

長いもは炒めるとホクホク。人参サラダは、ソースに１００%のオレンジジュースとオリーブオイルとすし酢でドレッシングを作りました。
たくさんの野菜をいただいて、今回も充実したメニューになりました。ありがとうございました。